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レカ（西葛西 西インド料理）再訪問
ある日にいただいたマサラミルク煮詰めたような濃厚ミルクにカルダモンなどで味付けた甘いデザート。キールなんかに似た傾向の味ですが、ちょっと贅沢な印象なのはナッツ類とかサフランの味わいがあるからなのかな？美味しくて好きな味でした。先週いただいた料理。カレーはアメリカネリと複数豆を選びました。やっぱりこのお店にはここにしかない味があります。美味しい。チャパーティーは日によってバラツキがあって、この日は「ま...
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クマリマー（五反田 ネパール料理）再訪問
ネワール料理を食べることができそうなので再訪問しました。ネプー（だったと思います。ギディのことです。)前回はメニューに載ってたのに、今のメニューには載ってません。でも、お願いしたら作ってくれました。スパイス少なめだから塩焼き的になってます。大きめにカットしてあって柔らかく美味しいです。ウォーネパール語だとバラ。でもネワール語でバラだと、南インドのワダみたいなのだったりします。チョエラネワール料理の代...
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アーガン（新大久保 ネパール料理）再訪問
五反田のネワール料理のお店に行く前日に、ネワール料理の違いを知っておこうと思ってこちらのお店を訪問しました。ネワールのカジャ。（暗くい中で撮影のため画像がきたないです）スパイシーで濃い味です。この濃い感じが、派手な味わいであり、ネワール料理の良いところなのかと思いました。とはいうものの、このお店の以前と比べてもスパイシーになってないか？ネワール料理といっても、お店の違いで味はいろいろみたいですし、同...
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アリババ７８６（新大久保 インド料理）再訪問
（先月訪問時の内容です）ランチタイムにカレー2種のセットを頼みました。以前はナーンを変更してもらえたのですが、今は（タンドール）ローティー、チャパーティーは無くなったようでした。カレーは日替りカレーのチキンコルマとキーマを選択。キーマは鶏挽なのが残念だけど、味付けは好きな感じてす。（これをマトンで作れば、もっと美味しいのに～）二ハーリーとかも無くなり、よくあるようなメニューのお店になっちゃっていまし...
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ハビビ（西大島 インド・パキスタン料理）再訪問
再訪問を繰り返すお店がありますが、このお店もその一つです。ダールゴーシュト豆の美味しさと肉の旨みが合わさって、相乗効果で美味しくなった料理です。しっかりと受けとめるローティーでいただきました。バェンガン ブルターしっかりナスを感じることができるタイプです。こういうのも美味しいと思います。ベジはチャパーティーで柔らかく包み込んで食べるとい美味しいような気がして、チャパーティーでいただきました。...
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サンバレー ホテル（三軒茶屋 インド料理）再訪問
ネットで写真を見て食べたいと思っていた料理です。キーマが美味しい！ありそうでなかったタイプのキーマで気に入りました。ローティーで食べても美味しそうだから、単品ディナーメニューにしてくれると良いと思いました。別の日に食べたチキンダニヤーやミルチが効いてて、これも美味しいです。ローティーでいただきましましたが、チャーワルで食べたって美味しいです。ベジクルマ「南インド料理はシャバシャバのスープ状なんだよ」...
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タカリ バンチャ（大森 ネパール料理）再訪問
ネパール料理の中でも美味しいダルバートが有名なタカリの料理を食べられるお店です。フィン（春雨料理）。 チキンと春雨のスパイス料理です。 これはタカリの料理だと思います。 このお店はタカリ料理がメインではありますが、ネワールのシェフもいるみたいです。Yomari...
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カナ（西新宿五丁目 インド料理）再訪問
再訪問ですが、どれくらい前に来たことがあるのか思い出せません。今回は、近くにある南インド料理店に行こうとしたら、その店の前に行列ができていたので、そっちのお店は諦めて、ここに来たのです。ランチタイムにカレー２種類のセットを注文しました。ランチタイムだけど、店内喫煙可であり、料理が来る前に帰りたい気分。そして、しばらくして料理が登場。サラダはいらないと言いました。煙に燻されながら、いただいたセット。カ...
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アマラーワティ（木場 南北インド料理）再訪問
木場にある南北インド料理を食べられるお店。南北インド料理があると、南インド料理が注目されがちですが、南インド料理じゃなくたって魅力的です。ディナータイムで、このセットが1300円という価格設定が、普段使いしやすくて気に入ってます。サラダも付きますが、この日は断りました。ナーンが標準ですが、チャパーティーに変更してくれるのも嬉しいです。スィーク カバーブ、チキン ティッカ、フィッシュ...
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ディデアン（蒲田 スリランカ料理）再訪問
蒲田にあるスリランカ料理店。ランチタイムはビュッフェがあり、それが毎度ワクワクさせてくれます。まずは、お茶を出してくれます。落ち着いたフリして、ゆっくり飲みますが、早くビュッフェのテーブルに向かいたくてウズウズしちゃいます。あれもこれも食べたくて、一度にほとんど全部の料理を盛りつけちゃいます。キャベツ、小松菜炒、ジャックフルーツ、ナス・タマネギ、ビーツ、オクラのスープカレー、パリップ、チキンカレー、...
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スワガット（西葛西 インド食材店）再訪問
西葛西にある食材店。たまに行くと、品揃えが変わっていたりします。レトルトカレーもそうですが、インドかやの輸入食品の種類が増えているような気がします。メーカーも増えているし、粉の種類だって増えてると思います。こんなメーカーは昔には無かったと思います。いつのまにか、ミターイーも変わってました。以前は神戸から取り寄せていたのに、近場からの取り寄せになったみたいー。試しにカラジャームンを買ってみたーぃ。ずっ...
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エリック サウス 東京ガーデンテラス（赤坂見附 南北インド料理）再訪問
2000円以上もするミールスは食べる気がしなくて、もっと手軽なミールスを食べようと思った時に思いついたのが、このお店。かるく普通のミールスを食べようと思ったのですが、こんなのがあったので頼んでみちゃいました。鹿肉のコフタ。やや硬めである以外は、そんなに印象がない普通の肉でした。単品のカレーにプラスしてミールス的なセットにできるのがいいです。サンバル、ラッサム、ジャガイモと、もう一品選べるカレーはクー...
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クマリマー（五反田 ネパール料理）再訪問
ネワールの料理を食べられるお店。今回はネワールのダルバートを食べる会に参加させていただきました。 ダルバートの前にモモ。これも美味しいですが、今回のお目当てはダルバート。 事前予約でネワールのママさんが家庭的なダルバートを作ってくれました。 ダルバート。ダルは里芋入り。マトンは皮付きを使用。ポテトは見ためは期待できなかったけど食べたらいけてました。サーグもアッサリ味。...
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in Streat（西葛西 インド料理）
江戸川区西葛西3-14-3たぶん読み方はイン ストリート。インドのストリート フードを出すお店というコンセプトらしく、西葛西のカルカッタのセカンド...
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シナモン ガーデン（南林間 スリランカ料理）再訪問
南林間にあるスリランカ料理店。「しあわせプレート」という種類豊富な料理がバナナリーフに載ったプレートが提供されるスペシャルデーの宣伝があると、その魅力につられて訪問しちゃうかとがあります。でも、スペシャルじゃない日だって魅力的。今回は普通のワンプレートランチをいただきました。普通のワンプレートでも、かなり幸せです。むしろ、これぐらいの品数のほうが、しっかり味わって、一品ずつが記憶にものこります。（品...
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ミナミ（戸越・戸越銀座 ネパール料理）
品川区平塚1-8-2戸越銀座と戸越との間にあるお店。居酒屋料理とネパール料理が楽しめて、ネパール料理ではネワールやタカリーの料理があります。厨房を見ると、男性料理人と女性料理人。女性料理人がいるネパール料理店だと、なんだか嬉しくなります。勝手な想像で、女性料理人だと家庭的な料理がいただけそうだから。ダルバートとかって家庭料理が良かったりするイメージがありますから。タカリーダルバート。ダール、チキン、...
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レカ（葛西 インド料理・マハーラーシュトラ料理）
江戸川区東葛西6-23-11西葛西にあったレカが葛西に移転しました。新店舗は、一階がレストランで、二階はインド文化を伝える場になるらしいです。 ちなみに三階は住居スペースみたい。 新築のお祈りをした跡。 新築のお祈りは、二階の文化センタースペースでも行ったみたいです。 その文化センタースペースには、立派な祭壇があります。 そして祭壇の前にはお供え物がありました。...
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カフェ ロリータ（代々木 スリランカ料理）再訪問
前回訪問時には、喫煙者がいてガッカリきたお店。今回は、開店一番のりで訪問し、他にお客さんがいない店内で食べることができました。が、、、くさい。タバコ臭いのです。注文してから料理が出てくるまでに、『もう帰りたい』と思えてきました。他にお客さんがいなくたって、タバコ臭さが店内に染みついていて、店内に滞在するだけで、自分が汚れていく気分になります。ワンプレートに盛られたスリランカ料理。美味しいのかもしれま...
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ザ ビレッジ（国立 スリランカ料理）再訪問
都内にはインド料理店やスリランカ料理店が数多くありますが、朝食から食べさせてくれるお店はあまりありません。このお店はその数少ない一つなのです。朝からイディアッパーをいただきました。これでワンコインでお釣りがあるのですから、お値打ちだと思います。イディアッパーはインスタントを使っていそうですが、同じインスタントだとしても私が自分で作るより美味しいので悪くはないです。自宅が勤務先の近くであったら、ときど...
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