青山の国連大学ビル前では、
野菜等を販売するイベントが週末にちょくちょく開催されていて、
そこには移動販売飲食車もいくつも出店しています。
野菜等を販売するイベントが週末にちょくちょく開催されていて、
そこには移動販売飲食車もいくつも出店しています。
先般の開催時には、
西葛西のカルカッタも出店。
そこの企画で、
キッチンスタジオペーズリーの香取先生が招かれ、
料理トークショーが開催されていました。
西葛西のカルカッタも出店。
そこの企画で、
キッチンスタジオペーズリーの香取先生が招かれ、
料理トークショーが開催されていました。
無料です♪
料理を作りながら、
ひとつひとつの行程で、
「なぜこのタイミング？」
「どれぐらいの火加減？」
「どうして、このやり方？」
といったことを説明してくれます。
ひとつひとつの行程で、
「なぜこのタイミング？」
「どれぐらいの火加減？」
「どうして、このやり方？」
といったことを説明してくれます。
料理を理論的に解釈しようとするタイプの
先生のようで、私はそういったタイプの話に興味があるので楽しいです。
![イメージ 2]()
本当の料理教室には行ったことはありませんが、
なるほど、楽しいのだろうと思えました。
先生のようで、私はそういったタイプの話に興味があるので楽しいです。
本当の料理教室には行ったことはありませんが、
なるほど、楽しいのだろうと思えました。
この日は、ジーラを中心としたシンプルな家庭料理３品を作り、
完成品を頂くことができました。
![イメージ 3]()
ダールタルカに少量の砂糖を入れていたのが意外であり、
作っているときから気になっていましたが、
食べてみると違和感がない物でした。
（でも、砂糖って必要かな？）
完成品を頂くことができました。
ダールタルカに少量の砂糖を入れていたのが意外であり、
作っているときから気になっていましたが、
食べてみると違和感がない物でした。
（でも、砂糖って必要かな？）
面白い体験ができて有意義でした。
無料だったから、みんなも来れば良かったのにー。
無料だったから、みんなも来れば良かったのにー。
料理トークショーの終了後には、
カルカッタのチャートをいただきました。
カルカッタのチャートをいただきました。
メニューにはないけど、ダヒセブプリにさせてもらいました。
（セブプリにヨーグルトをかけてもらった）
![イメージ 4]()
やっぱり、このお店のチャートはとっても美味しいです！
（セブプリにヨーグルトをかけてもらった）
やっぱり、このお店のチャートはとっても美味しいです！
