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Channel: カレーとインド料理の探求
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パトワール文化女子大前店(新宿 インドパキスタン)再訪問

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私にとっての「お気に入りのお店」に復活したパトワール。
気に入ったので行っちゃいました。


ちなみに、いちばん気に入ってるのはキーマ。
他店ではなかなか味わえない美味しさなのです、私にとっては。
(一般的に「美味しい」のかどうかは、知ったこっちゃありません。)
ちなみに、ちなみに、数年前にいらしたシェフ_(そのシェフの作る料理が好きだった)が作るものでも、サーグ系の料理は好きではありませんでした。今は、どんなサーグなのか知りませんが、。


今回は、ビンディーマトンをいただきました。


ナーン。
イメージ 1

タンドールローティーもチャパーティーもメニューにはありませんから、ナーンを注文。



そして、ビンディーゴーシュト(オクラマトン)です。
イメージ 2

味が濃くて美味しいです。
美味しくて、別の料理を食べにまた行っちゃいそうです。たぶん行く。




こちらの店舗でも金曜日は特別ビリヤーニーを作るそうです。
代々木上原からマスジド帰りのお客がくるのでしょう。
イメージ 3

この日は残っていたので、すこしいただきました。

思ったより穏やかな味のチキンビリヤーニ-。
ビリヤーニーそのものは、感激するような美味しさでもなかったです。
でも、ラーエターが私の好みで、とても美味しい。

なんでもないような物なのですが、塩加減、タマネギやダニヤーリーフ加減がピッタリ私好みの味になっていて美味しいのです。



自分でも褒めるところを間違っているような気がするのですが、そう感じてしまったのだから、しょうがない。

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