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Channel: カレーとインド料理の探求
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ザ テイスト オブ ハイデラバード(弁当)

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現在の東京だと1年中ハリームを容易に食べることができますが、ハイデラバードだと限られた時期以外にハリームを食べるのは容易ではありません。

ハイデラバードにおいて1年のなかでハリームを食べる時期になったので、私もハイデラバード風ハリームをいただきました。

イメージ 1

幅広い人に食べてもらえる配慮なのだと思いますが、チキンハリームです。
これも美味しいのですが、チキンだからややあっさりめ。ビーフとかマトンだとさらに美味しくなりそうに思います。



ビリヤーニーもいただきました。

イメージ 2

家庭で作るビリヤーニーですが、ビリヤーニーならではのご馳走感があるのは、ハイデラバードならではのことなのかな?(よくわかんないけど)



デザートはシールコルマ。

イメージ 3

デザートまで脂分いっぱい。
糖分もいっぱいで、太る素みたいな食べ物になってますが、彼らはこの時期に夜これぐらい食べても良いのでしょう。
私には良くないな気がします。



美味しい料理も、弁当のままだとイマイチそう伝わらないかもしれません。

イメージ 4

どうでしょう?美味しそうに見えませんか?
器は料理を美味しく味付けしてくれます。

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