ベティクロム（赤羽 バングラデシュ料理）再訪問

このお店はミターイー製造販売とその他商品販売は通常営業していますが、レストランは、通常営業はしていません。
レストランは団体予約のみ対応していますが、食事会にお誘いいただき、また食べる機会に恵まれました。



今回も最初にハリーム。

私の知るハリームは、長時間かけて煮ながらすり潰すように混ぜてコンビーフのような繊維状なった肉が溶け込んだハリームですが、このお店のは違います。
チャナゴーシュトのように、肉の塊が残ってました。



パラーターは冷凍製品に似たような感じ。私は結構好きなタイプです。

ビリヤーニー（ビーフ）

バングラデシュらしさなのか、チニグラを使ってます。
ご飯が美味しくなってます。


ビーフカレー

この日の中で一番リッチ感ある味。
濃くて華やかな雰囲気がある料理です。



ドイマーチ

ドイだからヨーグルトベースのハズなんだけれども、そんな感じはあまりしません。
使っている魚はやっぱり川魚特有のニオイがします。



ニガウリのバジャ

ニガウリの苦味とスパイスが混ざった味の炒め野菜です。



魚のボルタ

このお店に来たときの定番になりつつあるボルタ。
たぶんたいしたことない料理（簡単な料理）なんだろうけど、付け合わせにあると嬉しくなります。



もう一つのボルタはナス

こちらのほうがスパイシーに作ってありました。



ウラとエビのトルカリ

ウラはひょうたんらしいです。
トウガンみたいです。
エビの旨みと野菜の旨みが混ざってとても美味しかったです。
この日一番気に入りました。



ダール

え？

こんなダールもあるんだー
と感心しました。

ダールなんて、どこのお店にもあって、いろいろなお店でいろいろなダールを食べたつもりになっていましたが、今回のダールは初めてのタイプ。
まだまだいろいろな料理があるのだと知らされました。




料理が終わったらデザート！
このお店の定番的なミスティドイ

さっぱり、ヒンヤリ、甘くて美味しい。



shondesh

こちらもミルキーな美味しさ。



今回も美味しくて満足感がありました。
もう何回か食べましたが、まだ「また来たい」と思えます。