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Channel: カレーとインド料理の探求
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ダルマサーガラ(東銀座 南インド料理)再訪問

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中央区銀座4-14-6 ギンザエイトビル2F  03-3545-5588


今だけのスペシャルセット。
映画「マダム・イン・ニューヨーク」に登場した料理をセットにしたスペシャルミールスです。
イメージ 1

特に注目するのはレモンライス。(左下の黄色いごはん)
ニューヨークでは本格家庭料理が食べられなくて、
こんなライスに出会うと嬉しいのでしょう。

それとイドリー。(右下の白い蒸しパン)
パキスタンではあまり食べないけど、南インドではポピュラーな料理。
ココナッツチャトニー(右上の白いソース)やグリーンチャトニ(イドリーの右上)を付けてもいいし、
サンバル(ライスの右の、南インドで最も定番な豆野菜とカレー)でぐちゃぐちゃにしちゃって食べても美味しいです。

それ以外には、カード(プレーンヨーグルト)やチェテーナード地方のチキンカレーもあって、
主食にはライス以外にチャパーティーもあります。


そして、もちろんコレも。
イメージ 2

ラドゥー(お菓子)です。

もっと甘くしてもいいと思うのですが、
(たぶん)日本人対象の万人ウケするように甘さ控えめ。



映画を観てから食べてもいいし、
食べてから映画を観ても楽しいかも。

観てから食べる場合は、
映画の半券を持って行くとラドゥーを(もう)一個サービスしてくれるらしいです。


私は忘れちゃった。。。

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