ベンガルバタス（祖師谷大蔵　インド料理店）

世田谷区祖師谷3-3-6　　　03-5490-3435

砧や千歳船橋や成城にあるコルカタというお店の祖師谷大蔵店が、
ベンガルバタスという店に変わりました。

何が違ってくるのか私にはよく分かりませんが、
「ベンガル料理」の特徴を前面に出してくれると嬉しいです。

この日に食べたのはドーサセット。
お店の店員さんに訊いたら、「ベンガルもドーサを食べる」とのことでしたが、
それが、どれぐらい古くからなのか、一般的に定着しているのかは私には分かりません。
私がコルカタに2泊した時には、見かけた記憶はないけれど。

まずは日本インド料理店の定番サラダの登場。

サラダを食べながら、メニューを見てみたところ、
このお店だとランチのセットではローティーが選べることを知りました。

チャパーティーや（タンドール）ローティーを選べるのはいいですね。
（今回はドーサセットだから関係ない。次回の楽しみ。）

メインのターリーはこんな様子。

左からサンバル、ライス、選択できるカレーはドライチキンにしました。
それと、デーザート、ココナッツ（？）チャトニー。

ドーサは、しっとりと言うより、べっちょりに近い油っぷり。
レストランの綺麗なドーサに慣れてると、それとは少し違う仕上がり。

そして、なによりサンバルは、
南インド料理店で食べ慣れているサンバルとは違ったタイプ。

以前もこのお店（当時の店名は「コルカタ」）でサンバルを食べた時も、
よくあるサンバルとは別物ではあったのですが、
その時は、それはそれで美味しい料理でした。

今回は、ちょっと私の好みとは違ったサンバル。

「サンバル」とは言わなくてもいいような「豆カレー」。

こういったドーサやサンバルがベンガルでは食べられているのだろうか？
私は知識がないので分かりません。
（分からないから、「南インド料理が流行ってるらしいから、やってみた」的な
料理かもしれないと疑いたくなっちゃいます。）

今回の料理は、自分の好みとは違ったのですが、
以前にこのお店で他の料理を食べてみて美味しかったので、

次回は、他のセットメニューを食べてみるつもりです。
チャパーティーも選択できるしね。