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Channel: カレーとインド料理の探求
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アジャンタ(麹町 南インド料理)再訪問

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麹町にある老舗インド料理店。

美味しいと言われているお店で、ある方から聞いたところによるとビリヤ-ニ-も美味しいらしい。
蒸し上げたビリヤニではなくて、カレー炒め式しっとりビリヤニらしいけど、美味しいのだとか。


入店して、迷わずビリヤニを注文。

注文してから料理が出てくるまでにメニューを見たら、
先に見てたら迷いそうな品揃え。
イメージ 1

プラーウも食べてみたいし、ラッサムライス、サンバーライス、ヨーグルトライスがあるのも素敵。
みんな「おじや」なのも微笑ましい。




イメージ 2

これがアジャンタのビリヤ-ニ-。
事前に聞いていた通りの、しっとり具合。



新しいお店に行きたがる私は、
「これが老舗の味というものなのか~」と思いながらいただきました。

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