毎年この時期にあるのが、ケララバワンの開店記念の特別お祝い料理、サッディア。
もともと美味しいお店ですが、普段はお客さんのニーズに合わせて、
ナ－ン＋北インド料理的にも傾いています。
ナ－ン＋北インド料理的にも傾いています。
しかし、この日は、普段のそういうことを気にせず南インド料理。
「もしかして、１年で最もこのお店が美味しくなるのが、この日かもしれない。」とさえ思えてしまいます。
だから、この日に集まるインド料理好きは、「普段から、この料理が食べられたらいいのに、、」と言う人が多いように思えます。
私も、そう思えますから。
私も、そう思えますから。
この日じゃなくても、人数を集めて事前予約（個別お願い）をすれば、今回のような美味しい南インド料理を作ってくれると思います。
人数を集めて、また行きたいな。
＊＊＊＊おまけの話＊＊＊
デザート。
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ヤシ砂糖のような甘い汁に、米で作って薄くのばして切ったプルンとした餅（？）が入ってました。
これも美味しかったです。
デザート。
ヤシ砂糖のような甘い汁に、米で作って薄くのばして切ったプルンとした餅（？）が入ってました。
これも美味しかったです。
