ケララ バワン（練馬 南インド料理・ケララ料理）再訪問

都内には南インド料理店が充実してますが、最近はケララ料理のお店が特に面白くなっていると思います。

その一つがこのお店。
毎週のようにスペシャルメニューを出し続けているので楽しみです。



この週はケララ特産のジャックフルーツを使った料理。

チャッカ・カーヤ・イェリシェリ
は野菜ジャックフルーツと青バナナのカリー。
ケララ・ミーン・カリーは小あじのココナッツたっぷりカリーです。

ご飯はソーナマスリでした。
デザートはチャッカ・アダ・パヤサム。ジャックフルーツとアダのデザートでした。

素材からいろいろ入手して料理もどんどん幅広くなっているようで、楽しいです。




ディワリーの時のスペシャルはこんなです。

ワーラ・プーウェ・サンバルというバナナの花のサンバル。
こういった素材を入れてくれるのが嬉しいです。

ムリンガ・イッラ・パリップカリーはムリンガの葉と豆のカリーなのですが、残念ながらムリンガの葉はほんの少量で味はよく分からなかったです。

ワンラッキャ・ムール・カリーはオクラのヨーグルトカリー。
アマラッキャ・ウッペリはインドインゲンの炒め物、ウッリーティーエルは小さい赤玉ねぎのカリーです。
ライスもあって、コッタマッリー・プーリーというコリアンダー入りプーリーもありました。
そしてネリッキャ・アッチャールというアマラのアチャール。

デザートはアンメニークラカッタとラッドゥがありました。

ディワリーだっただけに、この週は特にスペシャルなスペシャルメニューだと思いました。

行って良かったです。